ต้องทานเจอย่างไร ถึงจะไม่ทำให้ผมร่วง

“โปรตีน”

เป็นส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตของเส้นผม และบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง

ในเทศกาลกินเจ มีหลักสำคัญคือ งดเว้นของมึนเมา 5 ชนิด, งดผักฉุน 5 ประเภท และที่สำคัญคืองดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน

ซึ่งสิ่งสำคัญที่เราต้องคำนึงถึงคือ การกินเจจะได้รับสารอาหารและโปรตีนที่เพียงพอต่อสุขภาพเส้นผมหรือไม่ ?

แหล่งโปรตีนเจ ที่สำคัญต่อเส้นผม 1

แหล่งโปรตีนเจ ที่หาได้จะเป็นจากธัญพืชเป็นหลัก อาทิเช่น

* ถั่วแดง ปริมาณ 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม

* เต้าหู้ เต้าหู้ขาวแผ่น หรือเต้าหู้แผ่นเหลือง 100 กรัม ให้โปรตีน 16 กรัม

แหล่งโปรตีนเจ ที่สำคัญต่อเส้นผม 2

* ถั่วลันเตาควินัว ปริมาณ 1 ถ้วย ให้โปรตีน 8 กรัม

ถั่วลันเตาจะมีกรดอะมิโนชนิดโซ่กิ่ง (Brached- chain amino acid) อยู่สูง ช่วยป้องกันการสลายกล้ามเนื้อด้วย

ข้อควรระวัง สำหรับผู้มีปัญหาไทรอยด์ต่ำ

* สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องไทรอยด์ต่ำ อันเป็นอีกหนึ่งสาเหตุของผมร่วง

ไม่ควรรับประทานเต้าหู้เป็นปริมาณมากๆทุกวัน เพราะอาจมีผลต่อระดับไทรอยด์ได้ โดยสามารถทานเต้าหู้วันละ1/3 แผ่น ไม่ถือว่ามากเกินไป

* ควรรับประทานสาหร่ายทะเลร่วมด้วย เพราะอุดมไปด้วยไอโอดีน ที่สามารถช่วยเรื่องระดับฮอร์โมนไทรอยด์ได้

แหล่งไขมันจำเป็น ช่วงกินเจ

* ส่วนมากไขมันจากพืช มักจะมีระดับกรดไขมันชนิดโอเมก้า 6 มากกว่า โอเมก้า ­3 ซึ่งการได้รับมากเกินไปทำให้เกิดการอักเสบ และมีผลต่อผิวหนังและการงอกของเส้นผม

* ในช่วงทานเจ จึงควรได้รับกรดไขมันจำเป็นชนิดโอเมก้า 3 ให้เพียงพอด้วย โดยแหล่งอาหารควรรับประทานได้แก่ งาดำ วอลนัท และเมล็ดเชีย

แหล่งแร่ธาตุ / วิตามินจำเป็น ช่วงกินเจ 1

ธาตุเหล็ก

* ผักใบเขียวจัด : เป็นแหล่งพืชที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ป๋วยเล้ง ผักกูด ถั่วฝักยาว

* เครื่องดื่มจากผงโกโก้ : ในผงโกโก้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก อาจเพิ่มรสชาติโดยใส่นมอัลมอนด์แทนนมวัว เพื่อให้ได้แร่ธาตุแมกนีเซียมและโปรตีนเพิ่มขึ้นด้วย

* การงดทานเนื้อสัตว์มักทำให้เกิดการขาดธาตุเหล็ก อันเป็นสาเหตุหนึ่งของการหลุดร่วงของเส้นผม พบภาวะซีด หรือเม็ดเลือดแดงต่ำได้ จึงควรได้รับแหล่งธาตุเหล็กจากพืชแทนให้เพียงพอ

แหล่งแร่ธาตุ/วิตามินจำเป็น ช่วงกินเจ 2

กรดโฟลิก

* หน่อไม้ฝรั่ง : อุดมไปด้วยกรดโฟลิก ซึ่งช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดแดงและลดการหลุดร่วงของเส้นผม รวมไปถึงกระตุ้นการงอกของเซลล์ผมใหม่อีกด้วย

แหล่งแร่ธาตุ/วิตามินจำเป็น ช่วงกินเจ 3

ซิลิกา

* เส้นผมของเราประกอบไปด้วยซิลิกา และต้องการซิลิกาในการเจริญเติบโตของเส้นผม บำรุงและเร่งการงอกของเส้นผม

* แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยซิลิกาได้แก่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ celery ข้าวโพด แตงกวา เป็นต้น

* การกินเจนอกจากให้ได้บุญแล้ว ยังต้องให้สุขภาพดีด้วย ยิ่งในคนที่ผมร่วงผมบาง การขาดสารอาหาร โดยเฉพาะโปรตีนและวิตามินบางชนิด อาจส่งผลให้มีการหลุดร่วงของเส้นผมมากขึ้น

* เลือกทานเต้าหู้แผ่น ถั่วแดง หรือโปรตีนเกษตร ในผู้ที่ไม่มีปัญหาเรื่องโรคและความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมที่ตอบสนองต่อฮอร์โมนเพศ

* จึงควรทานธัญพืชทดแทนให้หลากหลาย ทานผักใบเขียว และผลไม้ไม่หวานจัด เท่านี้ก็สามารถดูแลสุขภาพและต้านผมร่วงได้เป็นอย่างดี

อ่านบทความอื่นๆ ได้ ที่นี่